Попова, Светлана. 2017. «ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ КРОХМАЛЕВМІСНОЇ СИРОВИНИ В ЯКОСТІ ЗАМІННИКА ЦУКРУ ДЛЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБІВ З ДРІЖДЖОВОГО ТІСТА». Modern Engineering and Innovative Technologies 1 (02-01):138-42. https://doi.org/10.30890/2567-5273.2017-02-01-050.