ЯКІСТЬ М'ЯСА ПЕРЕПЕЛІВ ЗА ДІЇ ФІТОБІОТІКА
DOI:
https://doi.org/10.30890/2567-5273.2018-06-02-002Ключові слова:
перепели, годівля, комбікорм, фітобіотики, якість м’яса, ехінацея бліда.Анотація
Встановлено, що використання у годівлі перепелів сухого екстракту ехінацеї блідої сприяє більшому накопиченню протеїну та зменшенню відкладання жиру в грудних м’язах. Метою досліджень було вивчити фізико-хімічні показники м’яса перепелів м’ясної породи «Ф
Metrics
Посилання
Гродзинський А. М. Лікарські рослини: енциклопедичний довідник. К.: Українська Енциклопедія, 1992. 544 с.
Ібатуллін І.І., Жукорський О.М. Методологія та організація наукових досліджень у тваринництві. Київ, Аграрна наука, 2017, ‒ 328с.
Ібатуллін І. І., Омельян А. М., Сич М. Ю. Вплив різних рівнів аргініну на зотехнічні та забійні показники молодняку перепелів. Ukrainian journal of ecology. No. 7 (1). P. 37 -45. doi.org/10.15421/20174.
Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос. 1969. 256 с.
Подобед Л. И. Фитобиотики – место и роль в системе эффективного кормления животных и птицы. Ефективні корми та годівля. 2007. № 3. С. 15–17.
Подолян Ю. М. Вплив пробіотика на продуктивність курчат-бройлерів. Бiологiчний вiсник МДПУ імені Богдана Хмельницького, 2016. 6 (3). С. 141-148.
Самородов В. Н., Поспелов С. В. Итоги изучения и селекции представителей рода Echinacea Moench в Полтавской государственной аграрной академии. Материалы международной научной конференции «Инновационные подходы к изучению эхинацеи». Полтава, 2013. С. 89 – 99.
Шевченко Л. В., Яремчук О. С., Гусак С. В. та ін.. Вміст мікроелементів та вітаміну А в яйцях перепелів за впливу комплексу гліцин атів мікроелементів та мікробного β-каротину. UKRAINIAN JOURNAL OF ECOLOGY, 2017. Vol. 7, № 2. С. 19 – 23.
Шевченко Л. В., Яремчук О. С., Гусак С. В. та ін.. Вплив халатних сполук мікроелементів і β-каротину на морфологічний та хімічний склад яєць перепелів. UKRAINIAN JOURNAL OF ECOLOGY, 2017. Vol 7, № 2. С. 5 – 8.
Maass N. Effect of Echinacea purpurea on oxidative status and meat guality in Arbor Acres broilers. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2013. Vol. 93, № 1. P. 166 – 172.
Podolian Ju. N. Effect of probiotics on the chemical, mineral, and amino acid composition of broiler chicken meat. UKRAINIAN JOURNAL OF ECOLOGY, 2017, Vol 7, № 1. С. 61 – 65. DOI: http://dx.doi.org/10.15421/20178.
References
Hrodzynskyi A. M. (1992). Medicinal plants: an encyclopedic guide. K .: Ukrainian Encyclopedia, 544 p. (in Ukrainian).
Ibatullin I.I., Zhukorskyi O.M. (2017). Methodology and organization of scientific research in animal husbandry. Kyiv, Agrarian Science. 328s. (in Ukrainian).
Ibatullin I. I., Omelian A. M., Sychov M. Yu. (2017). IMPACT OF DIFFERENT LEVELS OF ARGININE ON ZOOTECHNICAL INDICES AND SLAUGHTER CHARACTERISTICS OF YOUNG QUAILS. Ukrainian journal of ecology. No. 7 (1). P. 37 -45. doi.org/10.15421/20174
Maass N. Effect of Echinacea purpurea on oxidative status and meat guality in Arbor Acres broilers. Journal of the Science of Food and Agriculture. (2013). Vol. 93, № 1. P. 166 – 172.
Plohinskiy N. A. (1969). Guide for biometrics for livestock breeders. M.: Kolos. 256 p. (in Russian).
Podobed L. I. (2007). Phytobiotics: place and role in the system of effective feeding of animals and birds. Effective feed and nutrition. No. 3. P. 15-17. (in Russian).
Podolian Yu. M. (2016). Influence of probiotic on productivity of broiler chickens. Biological journal of the Melitopol State Pedagogical University named after Bogdan Khmelnytsky. 6 (3). P. 141-148. DOI: http://dx.doi.org/10.15421/201680. (in Ukrainian).
Samorodov V. N., Pospelov S. V. (2013). Results of the study and selection of representatives of the genus Echinacea Moench at the Poltava State Agrarian Academy. Materials of the International Scientific Conference Innovative approaches to the study of Echinacea. Poltava. P. 89 - 99. (in Ukrainian).
Shevchenko L. V., Yaremchuk O. S., Husak S. V. et al. (2017). Influence of negligible compounds of trace elements and β-carotene on the morphological and chemical composition of quail eggs. UKRAINIAN JOURNAL OF ECOLOGY. Vol. 7, No. 2. P. 5-8. DOI: http://dx.doi.org/10.15421/2017_13. (in Ukrainian).
Shevchenko L. V., Yaremchuk O. S., Husak S. V. et al. (2017). The content of trace elements and vitamin A in quail eggs under the influence of the complex of glycine trace elements and microbial β-carotene. UKRAINIAN JOURNAL OF ECOLOGY. Vol. 7, № 2. P. 19 - 23. DOI: http://dx.doi.org/10.15421/2017_16. (in Ukrainian).
Podolian Ju. N. (2017). Effect of probiotics on the chemical, mineral, and amino acid composition of broiler chicken meat / Podolian Ju. N. // UKRAINIAN JOURNAL OF ECOLOGY,Vol 7, № 1. С. 61 – 65. DOI: http://dx.doi.org/10.15421/20178. (in Ukrainian).
