СЕРВІСНА ДІЯЛЬНІСТЬ В ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ

Наталя Онищук; Валентина Постова

doi:10.30890/2567-5273.2023-25-04-077

Автор(и)

Наталя Онищук Вінницький торговельно-економічний інститут Державного торговельно-економічного університету https://orcid.org/0000-0002-1635-0801
Валентина Постова Вінницький торговельно-економічний інститут Державного торговельно-економічного університету https://orcid.org/0000-0002-0056-5648

DOI:

https://doi.org/10.30890/2567-5273.2023-25-04-077

Ключові слова:

готельно-ресторанний бізнес, сервісна діяльність, конкурентоспроможність, сервісний процес, інновації.

Анотація

У статті розглянуто сфери застосування сервісної діяльності готелів та ресторанів, що визначає тип і спрямованість стратегій даних закладів в у мовах кризи у галузі. У свою чергу, сервісна діяльність готелів та ресторанів дозволяє конструювати відповідні

Metrics

Metrics Loading ...

Посилання

Davydova O. Formation of the innovative management system for the development of hotel and restaurant enterprises. Business Inform. 2017. vol. 11. pp. 459–464.

Zavidna L. Hotel business: development strategies: monograph. Kyiv, 2017. 600 p.

Matviychuk L. Regional features of the development of the hotel industry in Ukraine. Economic sciences. 2016. Issue 13. pp. 265–273.

Milashovska O., Hrynialo A., Udut M. Innovative potential of hotel and restaurant business enterprises. Economy and society. 2017. Issue 8. pp. 431–435.

References:

Davydova, O. (2017). Formation of a system of innovative management of the development of hotel and restaurant enterprises. Biznes Inform, no. 11, рр. 459–464 [in Ukrainian].

Zavidna, L. (2017). Hotel business: development strategies: monograph. Kyiv, 600 p. [in Ukrainian].

Matviychuk, L. (2016). Regional features of hotel development in Ukraine. Ekonomichni nauky, iss. 13, pp. 265–273 [in Ukrainian].

Milashovska, O., Grynialo, A., Udut, M. (2017). Innovative potential of hotel and restaurant business enterprises. Ekonomika ta suspilstvo, iss. 8, pp. 431–435 [in Ukrainian].