БІОХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ЗЕРНА ПШЕНИЦІ ОЗИМОЇ РІЗНИХ СОРТІВ ТА СПОСОБІВ ЗБЕРІГАННЯ
DOI:
https://doi.org/10.30890/2567-5273.2019-07-02-047Ключові слова:
пшениця озима, зерно, сорт, спосіб зберігання, термін зберігання, біохімічні показники.Анотація
Досліджено біохімічні показники зерна пшениці озимої сортів Матрікс, Мулан, Колонія, Франц та комплексна дія способів і тривалості зберігання. Встановлено найвищі показники білка, вмісту сирої клейковини та її якості у сортів Колонія та Франц. Для забезп
Metrics
Посилання
Marzec A., Cacak-Pietrzak G. and Gondek E. Mechanical and Acoustic Properties of Spring Wheat versus its Technological Quality Factors // J. Text. Stud. – 2011.– Vol. 42. – P. 319-329.
Mohammadi H., Ahmadi A., Yang J.C., Moradi F., Wang Z., Abbasi A. and Poustini K. Effects of Nitrogen and ABA Application on Basal and Distal Kernel Weight of Wheat // J. Agr. Sci. Tech. – 2013.– Vol.15. – P. 889-900.
Polat P.O., Cifci E.A. and Yagdı K. Stability Performance of Bread Wheat (Triticum aestivum L.) lines // J. Agr. Sci. Tech. – 2016.– Vol.18. – P. 553-560.
Ящук Н.О., Шамбара Ю.І. Залежність технологічних показників зерна пшениці озимої від сортових особливостей та терміну зберігання // Сборник научных трудов SWorld – Іваново: Іваново: Научный мир, 2015. – Вип. 2 (39). – Том 17.– С. 56-59.
Rеfеrеnсеs:
Marzec, A., Cacak-Pietrzak, G. and Gondek, E. (2011) Mechanical and Acoustic Properties of Spring Wheat versus its Technological Quality Factors. J. Text. Stud., vol. 42, pp. 319-329.
Mohammadi, H., Ahmadi, A., Yang, J.C., Moradi, F., Wang, Z., Abbasi, A. and Poustini, K. (2013) Effects of Nitrogen and ABA Application on Basal and Distal Kernel Weight of Wheat. J. Agr. Sci. Tech., vol.15, pp. 889-900.
Polat, P. O., Cifci, E. A. and Yagdı, K. (2016) Stability Performance of Bread Wheat (Triticum aestivum L.) lines. J. Agr. Sci. Tech., vol. 18, pp. 553-560.
Yashchuk N.O., Shambara Y.I. (2015) Zalezhnist tekhnolohichnykh pokaznykiv zerna pshenytsi ozymoi vid sortovykh osoblyvostei ta terminu zberihannia. [Dependence technological indices of grain winter wheat on varietal characteristics and term storage]. Sbornyk nauchnыkh trudov SWorld [Collection of scientific works SWorld], vol. 2 (39), pp. 56-59.
