БІОПЛІВКИ ЯК ЯВИЩЕ У ЦУКРОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ
DOI:
https://doi.org/10.30890/2567-5273.2022-21-01-063Ключові слова:
цукрова промисловість, дифузійний сік, мікробіологія, біоплівка, цукор.Анотація
Детально розглянуто проблему утворення мікробіологічної біоплівки у процесі отримання дифузійного соку в цукровій промисловості. ЇЇ структуру та основні складові, перетворення та характеристики. Описано в види контамінуючої мікрофлори дифузійного соку тMetrics
Посилання
Ceri H, Olson ME, Stremick C, Read RR, Morck D, Buret A.The Calgary Biofilm Device: new technology for rapid determination of antibiotic susceptibilities of bacterial biofilms// J Clin Microbiol. 1999 Jun;37(6):1771-6.
Hans-Curt Flemming, Ulrich Szewzyk, Jost Wingender Biofilm Highlights (Springer Series on Biofilms Book 5), 2011. 256 Р.
Kapil Jhajharia, Abhishek Parolia, K Vikram Shetty, Lata Kiran Mehta Biofilm in endodontics: a review //Journal of International Society of Preventive & Community Dentistry, 2015/1, Р.1-5
Robert J. C. McLean, a Joseph S. Lam, b and Lori L. Grahamc Training the Biofilm Generation—a Tribute to J. W. Costerton // Journal of Bacteriology, December 2012 Volume 194 Number 24, Р. 6706 – 6711
Н.А. Гусятинська, Т.М. Нечипор Ефективність сучасних дезінфектантів при переробленні цукрових буряків, уражених бактеріями роду leuconostoc // Food technology scientific Works of NUFT? 2017. Volume 23, issue 6 р.109-206
Т.В. Шейко, С.В. Ткаченко, Л.М. Хомічак, С.Т. Олійнічук, Ю.І. Заіка Шляхи вирішення проблеми пінення напівпродуктів цукрового виробництва// XІ Всеукраїнська конференція молодих вчених «МОЛОДІ ВЧЕНІ 2020 −ВІД ТЕОРІЇ ДО ПРАКТИКИ» 12 березня 2020 р., м. Дніпро, Україна ISBN 978-617-7433-93-3
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2022 Автори
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
