ТЕХНОЛОГІЯ І ТЕХНІКА СУШІННЯ ЗЕРНА

Людмила Коляновська

doi:10.30890/2567-5273.2023-25-01-010

Автор(и)

Людмила Коляновська Вінницький національний аграрний університет https://orcid.org/0000-0002-8645-3515

DOI:

https://doi.org/10.30890/2567-5273.2023-25-01-010

Ключові слова:

сушіння, зерно, інфрачервоне випромінювання, вологість, потужність, соя, ріпак.

Анотація

В статті проводиться детальний огляд технологій та технік сушіння зерна. Звертається увага на трансформації аграрної промисловості в умовах війни. Однією із основних проблем забезпечення якісним зерном є його зберігання. Поряд із перспективними методами

Metrics

Metrics Loading ...

Посилання

Atamaniuk V. M. Zovnishnii teplomasoobmin pid chas filtratsiinoho sushinnia. Promyshlennaia teplotekhnyka. 2006.T.28, №5. S.47-54.

Bandura V.M., Palamarchuk V.I. Eksperymentalni doslidzhennia kinetyky sushinnia ripaku ta soi v nerukhomomu shari v infrachervonomu poli. Naukovi pratsi Odeskoi natsionalnoi akademii kharchovykh tekhnolohii. Odesa: 2012 Vyp.41, tom 2. S. 110-113.

Burdo O. H., Bezbakh I. V, Donkohlov V. I. Kinetyka sushinnia pshenytsi v aparatakh na bazi termosyfoniv. Naukovi pratsi Odeskoi natsionalnoi akademii kharchovykh tekhnolohii. 2009. Vyp. 36(1). S. 297-302.

Burdo O.H. Evoliutsyia sushylnykh ustanovok. Odessa: Polyhraf, 2010. 200s.

Burdo O.H. Evoliutsyia sushylnykh ustanovok. Odessa: Polyhraf, 2010. 368s.

Burdo O.H., Pyshchevye nanoenerhotekhnolohyy. Kherson, 2013. 294 s.

Burdo OH, Terzyev SH, Yarovoi YY, Borshch AA. Elektromahnytnye tekhnolohyy obezvozhyvanyia syria. Problemy rehyonalnoi enerhetyky, 2012. №2 (19). S.69-79.

Burdo O.H, Terzyev S.H, Yarovoi Y.Y., Ruzhytskaia N.V. Yssledovanye modulia lentochnoi sushylky rastytelnoho syria s kombynyrovannym elektromahnytnym podvodom enerhyy. Yssledovanye modulia lentochnoi sushylky rastytelnoho syria s kombynyrovannym elektromahnytnym podvodom enerhyy. Trudy IV Mezhdunarodnoi nauchno-praktycheskoi, 2011.

Haponiuk O. I., Ostapchuk M. V., Stankevych H. M., Haponiuk I. I. Aktyvne ventyliuvannia ta sushinnia zerna. Odesa : VMV. 2014. 326 s.

Haponiuk I. I. Udoskonalennia tekhnolohii sushinnia zerna. Odesa : Polihraf, 2009. 182 s.

Hidrofilni vlastyvosti soniashnykovoho nasinnia / Mank V.V. ta in. Natsionalnyi universytet kharchovykh tekhnolohii, Mohyliv-Podilskyi tekhnolohichnyi tekhnikum VDAU: Ukraina, 2008. S. 2-3.

Dzhuraev Kh.F. YK-konvektyvnaia sushka selkhozproduktov. Khranenye y pererabotka selkhozsyria. 2001. №7. S.20-22.

Doslidzhennia konkurentozdatnosti vibrokhvylovoi konveiernoi infrachervonoi susharky dlia pisliazbyralnoi obrobky zerna / Palamarchuk I.P. ta in. Vostochno-Evropeiskyi zhurnal peredovykh tekhnolohyi. 2016. Tom 2. Vypusk 7 (80) Storinky 79-85.

Drahylyov A. Y., Drozdov V. S.Tekhnolohycheskoe oborudovanye predpryiatyi pererabatyvaiushchykh otraslei APK. K.: Kolos, 2001. 352 s.

Drukovanyi M.F., Bandura V.M., Kolianovska L.M., V.I. Palamarchuk. Udoskonalennia teplotekhnolohii pry vyrobnytstvi olii ta biodyzelnoho palnoho. Monohrafiia. Vinnytsia, RVV VNAU, 2014. 254 s.

Zozuliak I. A. Obhruntuvannia parametriv sushinnia zerna soniashnyka u vibratsiinykh mashynakh z U-vydnym konteinerom : avtoref. dys. ... kand. tekhn. nauk: 05.18.12. Vinnytsia, 2015. 22 s.

Kindzera D. P., Khanyk Ya. M., Atamaniuk V. M. Hidrodynamichni osoblyvosti pry sushinni dyspersnykh materialiv u shchilnomu shari. Naukovyi visnyk UkrDLTU: Zbirnyk nauk.-tekhn. prats. Lviv: 2003. Vyp.13.1. S.126-133.

Kolianovska L.M. Analiz sposobiv ta «aparativ-synerhizmiv» dlia sushinnia kharchovykh produktiv shliakhom vakuumuvannia. Zbirnyk prats XVI Mizhnarodnoi naukovoi konferentsii «Udoskonalennia protsesiv i obladnannia kharchovykh ta khimichnykh vyrobnytstv». ONAKhT, 2016. S. 180-185.

Paziuk V. M. Teplotekhnichni osnovy sushinnia nasinnievoho zerna : avtoref. dys ... d-ra tekhn. nauk : 05.14.06. Kyiv, 2019. 41 s.

Palamarchuk I.P., Zozuliak O.V., Herasimov O.O. Eksperymentalne obgruntuvannia osnovnykh parametriv vibratsiinoho filtratsiino-osmotychnoho sushinnia. Zbirnyk naukovykh prats Vinnytskoho natsionalnoho ahrarnoho universytetu. Seriia : Tekhnichni nauky. 2012. Vyp. 10(1). S. 157-163.

Protsesy i aparaty kharchovykh vyrobnytstv. Kursove proektuvannia: Navch. posib. / za red. prof. I.F. Malezhyka. K.: NUKhT, 2012. 543 s.

Proektyrovanye protsessov y apparatov pyshchevykh proyzvodstv : uchebn. posobye / Erenhalyev A.E. y dr. Semei, 2008. 208 s.

Povyshenye effektyvnosty sublymatsyonnoi sushky vspenennykh produktov / Y.T. Kretov y dr. Khranenye y pererabotka selkhozsyria. 2000. №5. S.20-21.

Promyshlennye yspytanyia sposoba sushky dyny po skheme vialenye-konvektyvnaia sushka / Kh.F. Dzhuraev y dr. Khranenye y pererabotka selkhozsyria. 2002. №3. S.336-337.

Poroshky z ovochiv i fruktiv / Yu. Sniezhkin y dr. Zerno i khlib. 2003. №2. S.38. 33.

Semenov H.V. Sushka termolabylnykh produktov v vakuume – tekhnolohyia KhKhI veka. Yzvestyia vuzov. Pyshchevaia tekhnolohyia. 2001. № 4. S.5–13.

Sposob sublymatsyonnoi sushky pyshchevykh produktov v 83 sverkhvysokochastotnom pole / Y.T. Kretov y dr. Khranenye y pererabotka selkhozsyria. 2001. №9. S.24-25.

Stepanov M. T. Harantuiuche upravlinnia protsesamy sushinnia zerna v shakhtnykh priamotochnokh zernosusharkakh : avtoref. dys. ... kand. tekhn. nauk : 05.13.07. Odesa, 2005. 21 s.

Fesenko A. V. Pidvyshchennia efektyvnosti tekhnolohichnoho protsesu sushky zernovykh kultur: avtoref. dys... kand. tekhn. nauk: 05.05.11. Luhansk. 2006. 19 s.

Fesenko A. V. Povyshenye effektyvnosty tekhnolohycheskoho protsessa sushky zernovykh kultur: dys... kand. tekhn. nauk: 05.05.11. / Luhanskyi natsyonalnyi ahrarnyi unyversytet. Luhansk, 2006. – 170 s.

Kholodnyi L.P., Bezusov A.T. Kompleksnaia tekhnolohyia pererabotky fruktovoovoshchnoho syria. Zb. nauk. prats «Prohresyvni tekhnolohii ta udoskonalennia protsesiv kharchovykh vyrobnytstv» Kharkiv, 2000. S.160-163.