CONTENT OF PROTEIN AND GLUTEN IN THE GRAIN OF DIFFERENT SORTS OF WINTER WHEAT DEPENDING ON THE TIME OF HARVESTING
DOI:
https://doi.org/10.30890/2567-5273.2019-07-02-077Keywords:
grain, winter wheat, protein, gluten, harvesting timeAbstract
Providing industry with high-tech raw materials is an important task of agriculture. Studies conducted in production conditions have found that the harvesting period does not significantly ease the formation of protein and gluten. Among the studied variet
Metrics
References
Булавка Н.В., Юрченко Т.В., Кучеренко О.М. та ін. Сорти пшениці м’якої озимої, стійкі до впливу негативних чинників довкілля // Plant Varieties Studying and Protection. - 2018. - Т. 14, № 3. - С. 255-261.
Гаврилюк М.М. , Каленич П.Є. Реакція нових сортів пшениці озимої (Triticum aestivum L.) на вплив екологічних чинників в умовах Південного Лісостепу України // Сортовивчення та охорона прав на сорти рослин. - 2017. - Т. 13, № 2. - С. 111-118.
Подпрятов Г.І., Скалецька Л.Ф., Войцехівський В.І. Товарознавство продукції рослинництва. – К.: Арістей. – 2005. – 256 с.
Подпрятов Г.І., Войцехівський В.І., Кіліан М. та ін. Технології зберігання, переробки та стандартизація сільськогосподарської продукції. – К.: ЦІТ Компрінт, 2017. – Ч.1. – 658 с.
Тогачинська О. В. Екологічна експертиза технологій вирощування пшениці озимої в умовах північного Лісостепу / О. В. Тогачинська, І. В. Паращенко // Вісник Полтавської державної аграрної академії. - 2018. - № 2. - С. 40-44.
Франс Дж., Торнли Дж.Х.М./ Математические модели в сельском хозяйстве. – М.: Агропромиздат, 1987. – 400 с.
Cardoso R.V.C., Fernandes Â., Heleno S.A., Rodrigues P., Gonzaléz-Paramás A.M., Barros L., Ferreira I.C.F.R. Physicochemical characterization and microbiology of wheat and rye flours // Food Chemistry. Vol 280, 2019, P. 123-129.
References:
Bulaka NV, Yurchenko T.V., Kucherenko O.M. et al. (2018). Sorty pshenytsi miakoi ozymoi, stiiki do vplyvu nehatyvnykh chynnykiv dovkillia. [Sorts of soft winter wheat, resistant to the negative environmental factors]. Plant Varieties Studying and Protection. - 2018. - V. 14, № 3. - P. 255-261.
Gavrilyuk MM , Kalenych P.E. (2017). Dynamika nakopychennia sukhoi rechovyny zerna pshenytsi miakoi ozymoi. [Reaction of new varieties of winter wheat (Triticum aestivum L.) on the influence of environmental factors in the conditions of the Southern Forest-steppe Ukraine]. Classification and protection of rights to plant varieties. V. 13, №2. - P. 111-118.
Oliynyk K.M., Blazhevich L.Yu., Buslaev N.G. (2018). Vplyv tekhnolohii vyroshchuvannia na urozhainist pshenytsi ozymoi v Pivnichnomu Lisostepu. [Influence of cultivation technologies on yield of winter wheat in the Northern Forest-steppe]. Collection of scientific works of the NSCenter "Institute of Agriculture of NAAS. V. 1. - С. 15-22.
Podpryatov G.I., Skaletska L.F., Voitsekhivskii V.I. (2005). Tovaroznavstvo produkciyi roslinnitstva [Commodity of plant products]. – К.: Аristey, 256 p.
Podpryatov G.I., Voitsekhivskii V.I., Kilian M. and set. (2017). Tehnologiyi zberigannya, pererobki ta standartizaciya silskogospodarskoyi produkciyi. [Technologies of storage, processing and standardization of agricultural products], К.: KOMPRINT, V.1. – 658 p.
Тогачинська О.В., Паращенко І.В. Екологічна експертиза технологій вирощування пшениці озимої в умовах північного Лісостепу // Вісник Полтавської державної аграрної академії. - 2018. - № 2. - С. 40-44.
Togachinska O.V., Parashchenko I.V. (2018). kolohichna ekspertyza tekhnolohii vyroshchuvannia pshenytsi ozymoi v umovakh pivnichnoho Lisostepu. [Environmental examination of technologies of winter wheat cultivation in the conditions of northern forest-steppe]. Bulletin of the Poltava State Agrarian Academy. № 2. - С. 40-44.
Frans J., Tornly J.H.M. (1987). Matematicheskye modeli v selskom hozyajstve [Mathematical models in agriculture.], M.: Agropromizdat, 400 p.
Cardoso R.V.C., Fernandes Â., Heleno S.A. et al. (2019). Physicochemical characterization and microbiology of wheat and rye flours // Food Chemistry. Vol 280, 2019, P. 123-129.
