THE NUTRITIONAL VALUE OF LEEK
DOI:
https://doi.org/10.30890/2567-5273.2019-08-02-025Keywords:
leek, sort, chemical composition, quality.Abstract
The results of estimation of nutritional value of different commodity portions of porridge meadow are present. Selected varieties recommended for bookmarking on storage and implementation first.
Metrics
References
ДСТУ ЕЭК ООН FFV-21:2007 Цибуля-порій. Настанови щодо постачання і контролювання якості. – К.: Дерспоживсандарт України. – 2007. – 12с.
Подпрятов Г.І., Скалецька Л.Ф., Войцехівський В.І. Товарознавство продукції рослинництва. – К.: Арістей. – 2005. – 256 с.
Подпрятов Г.І., Войцехівський В.І., Кіліан М. та ін. Технології зберігання, переробки та стандартизація сільськогосподарської продукції. – К.: ЦІТ Компрінт, 2017. – 658 с.
Сич З.Д., Сич І.М. Гармонія овочевої краси та користі. – К.: Арістей, 2005. – 192 с.
Сич З.Д., Федосій І.О., Подпрятов Г.І. Післязбиральні технології доробки овочів для логістики і маркетингу. – К.: ЗАТ "Миронівська друкарня, 2010. – 439c.
Федосий И. Лук-порей // Настоящий хозяин. – 2009. – № 4. – С. 34-37.
Франс Дж., Торнли Дж.Х.М./ Математические модели в сельском хозяйстве. – М.: Агропромиздат, 1987. – 400 с.
References:
DSTU FFV-21: 2007 (2007). Tsibulya-poriy. Nastanovi shhodo postachannya i kontrolyuvannya yakosti [Onion Pure. Delivery guidelines and quality control]. - K.: Derpszhivsandart of Ukraine. 12 p.
Podpryatov G.I., Skaletska L.F., Voitsekhivskii V.I. (2005). Tovaroznavstvo produkciyi roslinnitstva [Commodity of plant products]. – К.: Аristey, 256 p.
Podpryatov G.I., Voitsekhivskii V.I., Kilian M. and set. (2017). Tehnologiyi zberigannya, pererobki ta standartizaciya silskogospodarskoyi produkciyi. [Technologies of storage, processing and standardization of agricultural products], К.: CIT. – 658 p.
Sich Z.D., Sich I.M. (2005). Garmoniya ovochevoyi krasi ta koristi [Harmony of vegetable beauty and benefits]. – К.: Аristey, 192 p.
Sich Z.D., Fedosy I.O., Podpriatov G.I. Pislyazbiralni texnologiyi dorobki ovochiv dlya logistiky i marketingu [Postharvesting technologies of vegetables processing for logistics and marketing]. - K .: Mironivska drukarnya, 439p.
Fedosy I. (2009). Luk-porey [Bow-leek]. Nastoyashhiy hozyain [The Real Boss]. № 4. P. 34-37.
Frans J., Tornly J.H.M. (1987). Matematicheskye modeli v selskom hozyajstve [Mathematical models in agriculture], M.: Agropromizdat, 400 p.
