СТАНДАРТИ ПРОСТЕЖУВАНОСТІ ТОВАРОПРОСУВАННЯ ПРОДУКЦІЇ РИБНОГО ПРОМИСЛУ
DOI:
https://doi.org/10.30890/2567-5273.2023-27-01-037Ключові слова:
моніторинг, простежування, рибна продукція, харчові продукти, ксенобіотики,Анотація
Нині для європейських країн надто актуальним є питання щодо організації, впровадження та контролю інтегрованих багаторічних планів моніторингу, розроблених відповідно до вимог Регулювання Парламенту та Ради ЄС № 882/2004. Принципи відслідковування (відстеMetrics
Посилання
Anders, S. und A. Moeser (2008): Using retail scanner data to assess the demand for value-based ground meat products in Canada. 12th Congress of the.
European Association of Agricultural Economists – EAAE 2008, 26.–29. August, Ghent, Belgien.
Environmental labeling and declarations. Environmental self-declarations (environmental labeling type II): DSTU ISO 14021:2002 (ISO 14021:1999, IDT). K., State Consumer Standard of Ukraine. 2002. 8 p.
Environmental labeling and declarations. General principles: DSTU ISO 14020:2003 (ISO 14020:2000, IDT). K., Derzhspozhivstandard of Ukraine, 2003.7 p.
Food safety management systems. Requirements: DSTU 4161–2003. K., Derzhspozhivstandard of Ukraine, 2003. 13 p.
Food safety management systems. Requirements for any food chain organizations: DSTU ISO 22000:2007 (ISO 22000:2005, IDT). K., Derzhspozhivstandard of Ukraine, 2007. 30 p.
Hitska O.A. Risk-based food safety system: analysis of international and national legislation. Collection of scientific works of the Kharkiv State Veterinary Academy Problems of zooengineering and veterinary medicine. Veterinary sciences. Kharkiv. Vol. 35. Part 2, Volume 3. 2018. P. 102–106.
Piddubniy, V., Tarasiuk, H., Chahaida, A. Youth nutrition knowledge and food security. Modern Engineering and Innovative Technologies, 1(24-01) .–2022.–P.41-46.
Prylipko T.M., Kostash V.B., Fedoriv V.M. Modern aspects of healthy eating and state regulation of compliance with food safety and quality requirements. Modern Engineering and Innovative Technologies, – Issue №17, Part 1,– Karlsruhe.–2021.–P.49-58.
Prylìpko, T.M., Prylìpko, l.V. Task and priorities of public policy of Ukraine in food safety industries and international normative legal bases of food safety. Proceedings of the International Academic Congress «European Research Area: Status, Problems and Prospects. Latvian Republic, Rīga, 01–02 September 2016. 2016. S.85-89.
Prylipko, T., Fedoriv, V., Kostash, V. Development of modern methods for assessing the quality and safety of raw materials and foodstuffs in accordance with eu standards and regulations.Таuridа Scientific Herald. Series: Technical Sciences, (1), 2022. – P.113-124. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2022.1.13
Stadnyk, I., Piddubniy, V., Krasnozhon, S., Kraevska, S. A scientifik approach to the creation of food products with increased nutritional value.Modern Engineering and Innovative Technologies, 1(23-01) .–2022.–P.36-43.
Tеtiana Prylipko, Volodymyr Kostash, Viktor Fedoriv, Svitlana Lishchuk, Volodymyr Tkachuk.Control and Identification of Food Products Under EC Regulations and Standards. International Journal of Agricultural Extension. Special Issue (02) 2021. p.83-91.
Yatsenko I.V., Bondarevskyi M.M., Kamyanskyi V.V., Bilyk R.I., Biben I.A., Golovko N.P., Senenko E.O. International requirements for the safety and quality of food products and prospects for their introduction in Ukraine. Collection of sciences. Proceedings of the Kharkiv State Zooveterinary Academy. Problems of animal engineering and veterinary medicine. Veterinary sciences. Kharkiv. Vol. 25. Part 2. 2012. P. 241–254.
Приліпко Т. М., Косташ В. Б., Федорів В. М. Вплив режимів стерилізації на динаміку окислення жиру при виробництві і зберіганні консервів. Вісник Львівського торговельно-економічного університету. Технічні науки.– 2022.– № 31. – С. 126–131. https://doi.org/10.36477/2522-1221-2022-31-16
Приліпко Т.М., Косташ В.Б., Федорів В.М., Семенов О.М., Підлісний В.В. Аналіз методів експертизи якості, ідентифікаціїї та виявлення фальсифікації харчової продукції і сировини : Монографія – Вінниця : ТВОРИ, 2023. 416 с
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2023 Автори
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
