ПОРІВНЯННЯ ХАРАКТЕРИСТИК ВАРЕНО-КОПЧЕНИХ КОВБАС З ВИМОГАМИ ДІЮЧИХ СТАНДАРТІВ НА ДАНУ ПРОДУКЦІЮ ТА ДОДЕРЖАННЯ ЗАКОНІВ УКРАЇНИ ЩОДО ЗАХИСТУ ПРАВ СПОЖИВАЧІВ
DOI:
https://doi.org/10.30890/2567-5273.2025-37-02-057Ключові слова:
технічне законодавство варено-копченої ковбаси, Законів України, стандарти, асортимент, якість, споживачіАнотація
Наведено результати досліджень характеристик «Сервелат » вищого сорту з вимогами діючих стандартів на дану продукцію та додержання Законів України щодо захисту прав споживачів. Аналізуючи асортимент варено-копчених ковбас, що існує в даний час у торговелMetrics
Посилання
Antipova LV Methods for the study of meat and meat products. / LV Antipova. - Kyiv: Kolos, 2015 - 378 p.
Prerequisites for the development of the meat industry in Ukraine: food base or "modern consumer culture"? [Electronic resource]. - Access mode http://www.atik.com.ua/index.php/ru/blogproduction-/2-catnews/24--l-r.html
Tеtiana Prylipko, Volodymyr Kostash, Viktor Fedoriv, Svitlana Lishchuk, Volodymyr Tkachuk.Control and Identification of Food Products Under EC Regulations and Standards. International Journal of Agricultural Extension.- Special Issue (02) 2021. p.83-91.
Prylìpko, T.M., Prylìpko, l.V. Task and priorities of public policy of Ukraine in food safety industries and international normative legal bases of food safety // Proceedings of the International Academic Congress «European Research Area: Status, Problems and Prospects» (Latvian Republic, Rīga, 01–02 September 2016).
Prylipko TM & Fedorov VM (2023). Methods of modern types of quality examination, identification of falsification of food raw materials of animal origin. Bulletin of Lviv Trade and Economic University. Technical sciences. Food technologies. (35). 43-48.
Prylipko TM, Kostash VB, Fedorov VM, Semenov OM & Podlisny VV (2023). Analysis of methods of quality examination, identification and detection of falsification of food and raw materials. Monograph. Vinnytsia: Works.
The results of the forensic expertise of the smoked sausage products by the decision of the Kyiv Commercial Court / NV Bukalova, TM Priplipko, NM Bogatko, LV Rusnak. Problems and prospects of the food quality regulation system: Collection of scientific works. Herald of Lviv University of Trade and Economics. Technical Sciences. 2024, № 37, P. 430–433.
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2025 Автори
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
