ІННОВАЦІЇ ЯК КАТАЛІЗАТОР ЗМІН В ОСВІТІ ТА ПРАКТИЦІ СТАЛОГО РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ
DOI:
https://doi.org/10.30890/2567-5273.2025-41-04-069Ключові слова:
Інновації, сталий розвиток, готельний бізнес, освіта, екологічна культура, еко-менеджмент, цифровізація, підготовка фахівців, зелений підхід, екосистема навчання.Анотація
У статті розглянуто роль інновацій як каталізатора змін в освіті та практиці сталого розвитку готельного бізнесу. Проаналізовано сучасні тенденції впровадження екологічно орієнтованих технологій, цифрових рішень та нових освітніх підходів, які формують пПосилання
Clark Quintana M., Kanavikar Disha Basavaraja, Clark Jason, Donnelly Patrick J. Exploring the potential of AI-driven food waste management strategies used in the hospitality industry for application in household settings. Frontiers in Artificial Intelligence. 2025. Vol. 7. Article 1429477. DOI: 10.3389/frai.2024.1429477.
Hotels Ukraine. Statista. URL: https://www.statista.com/outlook/mmo/travel-tourism/hotels/ukraine?srsltid=AfmBOopEKTat4vDZdX3rP4Fb25-OtNmPKkug8DnIjtyBa5l6xLtMy8oc.
Kovalchuk O., Chykarenko I., Kovalchuk V. Envisioning the future of agri-tourism in Ukraine: from minor role to viable farm households and sustainable regional economies. Journal of Rural Studies. 2024. Vol. 108. P. 103-115. DOI: 10.1016/j.jrurstud.2024.103283.
Singjai K., Kiem A. S., Font X., Agyeiwaah E. A Description of Green Hotel Practices and Their Role in Achieving Sustainable Development. Sustainability. 2020. Vol. 12, iss. 22. Article 9624. DOI: 10.3390/su12229624.
Building Green and Resilient Hotels: Investing in our Planet. URL: https://sustainablehospitalityalliance.org/building-green-resilient-hotels-ifc.
Singjai K., Kiem A. S., Font X., Agyeiwaah E. Importance of Sustainability in the Hotel Industry. Expert Journal of Business and Management. 2023. Vol. 11, iss. 1. P. 111-116. DOI: 10.56943/23446781-1116.
Ukraine to Add Nearly 1,500 Hotel Rooms in 2025, Led by Western Regions. https://good-time-invest.com/blog/ukraine-to-add-nearly-1500-hotel-rooms-in-2025-led-by-western-regions/
Тerrier L. Enhancing Eco-Responsible Behaviors in the Hospitality Sector: Normative and Engaging Communication [Funded research project] EHL Hospitality Business School. Lausanne: HES-SO, 2012-2013.
Hospitality industry: encouraging sustainable behavior / EHL Hospitality Business School. EHL Research. 2023. URL: https://research.ehl.edu/funded-research-projects/communication-sustainable-hospitality.
Полтава. Опішня, фестиваль «Борщик у глиняному горщику 2025». 9 серпня 2025. URL: https://visitdnipro.com/tury-po-ukraine/poltava-opishnya-festival-borshhik-u-glinyanomu-gorshhiku-2025.
Ukraine – GCIP. Global Cleantech Innovation Programme. GCIP. 2025. URL: https://gcip.tech/country/ukraine.
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2025 Автори
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
