ЯКІСТЬ ЗЕРНА ПШЕНІЦI OЗІМOЇ М'ЯКОЇ РІЗНИХ СОРТІВ
DOI:
https://doi.org/10.30890/2567-5273.2019-07-02-026Ключові слова:
пшениця озима, зерно, сорт, якість зерна, клас зерна, натура, вологість, клейковина, зберіганняАнотація
Пшениця озима – одна з найважливіших зернових культур, що має універсальне використання. Якість зерна, придатність його до тривалого зберігання чи переробки, залежить як від сортових особливостей, так і умов вирощування. Наведено результати вивчення показ
Metrics
Посилання
Казаков Е.Д. Биохимия зерна и хлебопродуктов / Е.Д. Казаков, Г.П Карпиленко. – С.-П.: ГИОРД., 2005. – 512 с.
Скалецька Л.Ф. Методи наукових досліджень зі зберігання та переробки продукції рослинництва: навчальний посібник / Л.Ф. Скалецька, Г.І. Подпрятов, О.В. Завадська. – К.: ЦП «Компринт», 2014. – 416 с.
Завадська О.В., Байба Т.А. Динаміка показників якості зерна пшениці озимої різних сортів у процесі тривалого зберігання / O.Zavadska, T. Bayba / Modern Scientific Researches, Issue №4, Agriculture. – May, 2018. – P. 53-57.
References:
Kazakov Ye.D. Biokhimiya zerna i khleboproduktov / Ye.D. Kazakov, G.P Karpilenko. – S.-P.: GIORD., 2005. – 512 s.
Skaletska L., Podpryatov G., Zavadska O. Metody naukovykh doslidzhenʹ zi zberihannya ta pererobky produktsiyi roslynnytstva [Bases of scientific researches in storage and processing plant products: study guide]. – K.: Komprynt, 2014. – 416 s.
Zavadsʹka O.V., Bayba T.A. Dynamika pokaznykiv yakosti zerna pshenytsi ozymoyi riznykh sortiv u protsesi tryvaloho zberihannya / O.Zavadska, T. Bayba / Modern Scientific Researches, Issue №4, Agriculture. – May, 2018. – P. 53-57.
