ПРІОРИТЕТИ МІЖНАРОДНО-ПРАВОВИХ ОСНОВ КОНТРОЛЮ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕКИ МОЛОЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ

Тетяна Приліпко; Діана Кіріка

doi:10.30890/2567-5273.2022-21-01-029

Автор(и)

Тетяна Приліпко Заклад вищої освіти Подільський державний університет
Діана Кіріка Заклад вищої освіти Подільський державний університет

DOI:

https://doi.org/10.30890/2567-5273.2022-21-01-029

Ключові слова:

сертифікат відповідності, молоко, якість, технічний регламент, безпека харчових продуктів

Анотація

Метою дослідження є аналіз законодавства та існуючих систем контролю безпечності молочної продукції в країнах Європи та пакету нормативно-правових актів щодо реформування системи державного контролю у сфері безпечності харчових продуктів в Україні. Дослід

Metrics

Metrics Loading ...

Посилання

On the basic principles and requirements for food safety and quality: Law of Ukraine / As amended by the Law № 1602-VII of 22.07.2014, VVR, 2014, № 41-42, Article 2024, as amended in accordance with the Laws № 67-VIII of 28.12.2014, VVR, 2015, № 4, Article 19 № 867-VIII of 08.12.2015, VVR, 2016, № 4, Article 40.

Prуlipko TM Indicators of safety of livestock products / Т.М. Prilipko // Food industry of agro-industrial complex. - 2012. - № 2. - P.33–35.

Requirements for food labeling - ensuring their safety and quality / N.M. Rich, N.V. Bukalova, VZ Salad, M.V. Kabluchko // Scientific Bulletin of the Lviv National University. un-tu vet. of Medicine and Biotechnology named after S.Z. Gzycki. Food Technology Series. Veterinary Science Series. - Lviv, 2013. - Vol. 15, № 3 (57), Part 3. - P. 258–264.

Medical requirements for the quality and safety of food and food raw materials: State sanitary norms and rules of 29.12.2012, № 1140, as amended № 576 of 18.08.2014.

Law of Ukraine "On safety and quality of food and food raw materials" № 771/97 VR

The system of state regulation of food safety in Ukraine: On the way to improvement (analytical report). IFC Conference "Food Security Reform: International Experience and Recommendations for Ukraine". - Kyiv, May 18, 2009 - 68 p.

DSTU 4161 - 2003 Food Safety Management System. - K., 2003. - 16 p.

Regulatory framework for food safety in Ukraine. / Prilipko LV// Proceedings of the international student conference: Biological, technological aspects of production and processing of livestock products / PDATU. - Kamyanets-Podilsky, 2011. - P.173-176.

Food safety control, tracking in the food chain / Prilipko LV // Proceedings of the international student conference "Status and prospects of production, processing and use of livestock products / PDATU.-Kamyanets-Podilsky, 2014. - P.21-23.

Якубчак О.М. Milk and dairy products (GMP. HACCP) / Ed. OHM. Yakubchak. - Kyiv: Bioprom Company, 2010. - P. 10–25.

Kozak OA Increasing the consumption of milk - a priority task for providing food to the population of Ukraine / O.A. Cossack. Dairy and milk processing industry: Ukraine – 2007 / Grom org. Association "Ukrainian Club of Agrarian Business". –K .: Logos, 2008. S. 36–38.

Codex Alimentarius, Vol. 12, Milk and Milk Products. Second Edition, 2000, FAO / WHO.

Nadia M. Bogatko, Natalia V. Bukalova, Vasil P. Lyasota, Some indices' determination of raw and pasteurized cow milk by ukrainian manufacturers using unique express methods Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences (JMBFS) August - September 2019, vol. 9, no.1 MAIN WEB SITE // www.fbp.uniag.sk