COMPARISON OF NATIONAL AND INTERNATIONAL APPLICABLE REQUIREMENTS AND QUALITY AND SAFETY ASSESSMENT OF LATE APPLE VARIETIES
DOI:
https://doi.org/10.30890/2567-5273.2019-09-01-031Keywords:
fruits, apple, quality, safety, standard.Abstract
The article analyzes the current requirements in national and international standards for apple fruit are presented. Expert analysis of available apple fruits in the ATB and Silpo stores has revealed a difference in marketing approaches to sales of these
Metrics
References
ДСТУ 8133:2015 Яблука свіжі середніх та пізніх термінів достигання. Технічні умови. – К.: УкрНДНЦ, 2016. – 5 с.
ДСТУ ЕЭК ООН FFV-50:2007 Яблука. Настанови щодо постачання і контролювання якості (ЕЭК ООН FFV-50:2003, IDT). – К. Держспоживстандарт України, 2009. – 26 c.
Скaлецькa Л.Ф., Пoдпрятoв Г.І., Зaвaдськa O.В. Метoди нaукoвих дoсліджень зі зберігaння тa перерoбки прoдукції рoслинництвa: нaвч. пoсіб. – К.: ЦП Кoмпринт, 2014. – 416 с.
Подпрятов Г.І., Скалецька Л.Ф., Войцехівський В.І. Товарознавство продукції рослинництва. – К.: Арістей. – 2005. – 256 с.
Подпрятов Г.І., Войцехівський В.І., Кіліан М. та ін. Технології зберігання, переробки та стандартизація сільськогосподарської продукції. – К.: ЦІТ Компрінт, 2017. – Ч.1. – 658 с.
Франс Дж., Торнли Дж.Х.М. / Математические модели в сельском хозяйстве. – М.: Агропромиздат, 1987. – 400 с.
Ягодин Б.А. Аккумуляция нитратов овощными культурами / Ягодин Б.А., Маркелова В.Н., Белозерова Т.А. // Достижения науки и техники АПК. – 1989. – № 4. – С. 21.
Werth K. Color and Quality. Sudtiroler Apfelsorten Mele dell Alto Adige South Turole Apple Varletles / K. Werth. // Postharvest Biology and Technology. – Vol.3. – 2009. – S.85-93.
References:
DSTU 8133:2015 Yabluka svizhi serednikh ta piznikh terminiv dostyhannia. Tekhnichni umovy [Apples are a fresh medium to late maturity. Specifications ].– К.: UkrNDNTS, 2016. - 5 p.
DSTU EEC ООН FFV-50:2007 Yabluka. Nastanovy shchodo postachannia i kontroliuvannia yakosti [Apples. Supply and quality control guidelines]. – К. Derzhspozhyvstandart Ukrainy [Stateconsumerstandart Ukraine, 2009. – 26 p.
Skaletska L.F., Podpryatov G.I., Zavadska O.V. (2014). Metodi naukovih doslidzhen zi zberigannya ta pererobki produktsiyi roslinnitstva [Metody nauukovyh doslіdzhen zі zberіgаnnya ta pererobki produktsії raslinnitsva], Komprint, 416 p.
Podpryatov G.I., Skaletska L.F., Voitsekhivskii V.I. (2005). Tovaroznavstvo produkciyi roslinnitstva [Commodity of plant products]. – К.: Аristey, 256 p.
Podpryatov G.I., Voitsekhivskii V.I., Kilian M. and set. (2017). Tehnologiyi zberigannya, pererobki ta standartizaciya silskogospodarskoyi produkciyi. [Technologies of storage, processing and standardization of agricultural products], К.: Komprint, V.1. – 658 p.
Frans J., Tornly J.H.M. (1987). Matematicheskye modeli v selskom hozyajstve [Mathematical models in agriculture.], M.: Agropromizdat, 400 p.
Yagodin BA, Markelova V.N., Belozerova T.A. (1989). Akkumulyaciya nitratov ovoshhnimi kulturami [Accumulation of nitrates by vegetables], Dostizheniya nauki i tehniki APK [Achievements of science and technology of agriculture], № 4, Р. 21.
Werth K. Color and Quality. Sudtiroler Apfelsorten Mele dell Alto Adige South Turole Apple Varletles / K. Werth. // Postharvest Biology and Technology. – Vol.3. – 2009. – S.85-93.
