ШЛЯХИ СТАБІЛІЗАЦІЇ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ЗЕРНА КУКУРУДЗИ ПРОТЯГОМ ТРИВАЛОГО ЗБЕРІГАННЯ
DOI:
https://doi.org/10.30890/2567-5273.2023-26-04-073Ключові слова:
кукурудза, зерно, гібрид, якість, вологість, крохмаль, білок, зберіганняАнотація
У статті наведено результати дослідження зміни вологості, крохмалю та білка зерна кукурудзи трьох гібридів, вирощених в умовах Полісся України, протягом 9 місяців зберігання. Встановлено, що на інтенсивність зміни показників якості зерна кукурудзи суттєвПосилання
Завадська О.В., Бондарєва Л.М., Іващенко Ю.В. Вплив способів зберігання на якість зерна кукурудзи різних гібридів . Modern engineering and innovative technologies. 2022 Issue №22. Part 1. С. 72-77.
Завадська О.В., Бондарєва Л.М., Іващенко Ю.В. Динаміка вологості зерна кукурудзи залежно від умов зберігання. Modern engineering and innovative technologies. 2022. Issue 19. Part 1. С. 99-103.
Експорт українського зерна і протести європейських виробників : веб-сайт URL: https://www.radiosvoboda.org/a/yevropa-protesty-ukrayinske-zerno-ahroproduktsiya/32351024.html (дата звернення 24.04.2023).
Подпрятов Г.І., Бобер А.В., Ящук Н.О. Якісна і безпечна зернова продукція: умови отримання, зберігання та напрями використання : монографія. К.: ЦП «Компринт», 2014. 186 с.
Скалецька Л.Ф., Подпрятов Г.І., Завадська О.В. Методи досліджень рослинницької сировини. Лабораторний практикум : навч. посіб. Вид 2-ге, переробл. і допов: К. ЦП «Компринт», 2013. 242 с.
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2023 Автори
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
