Перейти до головного
Перейти в головне навігаційне меню
Перейти на нижній колонтитул сайту
Open Menu
Головна
Про журнал
Загальна інформація
Наукова область і цілі
Секції
Редакційна Рада
Експертна рада
Контакти
Політика
Відкритий доступ
Видавницька етика
Моніторинг і боротьба з плагіатом
Процедури рецензування
Заява про конфіденційність
Корисне
Новини журналу
Статті по секціях
Для читачів
Для авторів
Для бібліотек
Умови
Рекомендації для авторів
Оформлення статті
Авторські права
Конфлікт інтересів
Випуски
Випуски 2024 рік
Випуски 2023 рік
Випуски 2022 рік
Випуски 2021 рік
Випуски 2020 рік
Випуски 2019 рік
Випуски 2018 рік
Випуски 2017 рік
Архіви без групування
Пошук
Пошук
Зареєструватися
Увійти
Пошук
Пошук
Головна
/
Технологія продовольчих продуктів
Технологія продовольчих продуктів
98 Items
All Items
СУЧАСНИЙ СТАН СУДОВО-ТОВАРОЗНАВЧОЇ ТА СУДОВО-ВЕТЕРИНАРНОЇ ЕКСПЕРТИЗИ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Тетяна Приліпко, Наталья Букалова, Надія Богатко, Альона Богатко, Л. Руснак
46-54
ТЕХНІЧНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ АГРАРНИХ ПІДПРИЄМСТВ УКРАЇНИ
Вікторія Міняйло, Тетяна Гуцул
11-15
ТЕХНОЛОГІЇ НАПОЇВ З ВИКОРИСТАННЯ НАТУРАЛЬНИХ ДОБАВОК З ФРУКТІВ
Лейла Ахмад, Артем Антоненко, Юлія Земліна, Ігор Грищенко, Тетяна Бровенко
110-116
ТЕХНОЛОГІЧНІ СХЕМИ ПЕРЕРОБКИ ОЛІЙНИХ КУЛЬТУР
Людмила Коляновська
92-108
ТЕХНОЛОГІЧНІ ТА ЕКОНОМІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ВИРОБНИЦТВА СПИРТУ ЕТИЛОВОГО ТЕХНІЧНОГО
Петро Бойко
39-42
ТЕХНОЛОГІЯ І ТЕХНІКА СУШІННЯ ЗЕРНА
Людмила Коляновська
78-91
ТЕХНОЛОГІЯ ВИГОТОВЛЕННЯ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛІБА З ВИКОРИСТАННЯМ ЗАКВАСОК СПОНТАННОГО БРОДІННЯ
Тетяна Бербец, Ольга Джога
63-70
УДОСКОНАЛЕННЯ МЕТОДІВ ІДЕНТИФІКАЦІЇ ВИДІВ М’ЯСА
Тетяна Приліпко, В.Б. Косташ, В.В. Підлісний, О.М Семенов
72-77
УДОСКОНАЛЕННЯ СПОСОБУ СОЛІННЯ КОРЕНЕПЛОДІВ МОРКВИ
Наталія Ілюк, Оксана Завадська
43-46
УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ СОСИСОК З ВИКОРИСТАННЯ МОЛОЧНИХ БІЛКІВ
Вікторія Краснюк, Людмила Тищенко
120-125
УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЙ ТУРЕЦЬКИХ СОЛОДОЩІВ З ВИКОРИСТАННЯМ РЕГІОНАЛЬНОЇ СИРОВИНИ
Лилия Крыжак, Лариса Фиалковская
56-59
ФОРМИРОВАНИЕ ВРОЖАЮ ГІБРИДІВ ПОМІДОРА ЗА ВИРОЩУВАННЯ У ПЛІВКОВІЙ ТЕПЛИЦІ
Іванна Гаврись, Анастасія Панченко
116-119
ФОРМУВАННЯ СИРОВИННОЇ БАЗИ ТА ЗАСОБИ ВИРОБНИЦТВА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ УКРАЇНИ
Тетяна Приліпко, Віктор Федорів, Володимир Косташ
32-40
ФУНКЦІЇ АНТИОКСИДАНТНОЇ СИСТЕМИ В ОРГАНІЗМІ ТВАРИН
Тетяна Приліпко, Т.В. Коваль
55-61
ХІМІКО-ТЕХНОЛОГІЧНА ОЦІНКА СОРТОВИХ ЯБЛУЧНИЙ СОКІВ
Анастасія Токар, Андрій Кузнецов, Олена Войцехівська, Володимир Войцехівській
96-99
ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНИХ ПІДХОДІВ ДО УДОСКОНАЛЕННЯ БОРОШНЯНІХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ З ЛИСТКОВИЙ ТІСТА
Оксана Арпуль, Анастасія Спільчук
72-78
ХАРЧОВІ ДОБАВКИ У ПРОМИСЛОВОСТІ
Мар’яна Бондар
74-85
ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ ЦИБУЛІ ПОРЕЮ
Володимир Войцеховський
61-64
ХЛІБОПЕКАРСЬКІ ВЛАСТИВОСТІ БОРОШНА ІЗ ЗЕРНА
Оксана Завадська
92-95
ЧИСТИЙ ПРИРІСТ БУГАЙЦІВ М'ЯСНИХ ТА МОЛОЧНИХ ПОРІД
Ольга Крук, Анатолій Угнівенко, Наталія Кос
47-50
ЯКІСТЬ ЗЕРНА ПШЕНІЦI OЗІМOЇ М'ЯКОЇ РІЗНИХ СОРТІВ
Оксана Завадська
20-23
ЯКІСТЬ М'ЯСА ПЕРЕПЕЛІВ ЗА ДІЇ ФІТОБІОТІКА
Юлія Побережець, Роман Дивак, Валентина Добронецька, Оксана Вознюк
4-10
ЯКІСТЬ СВІЖОЇ ТА СОЛОНОЇ ПРОДУКЦІЇ БУРЯКА СТОЛОВОГО РІЗНИХ СОРТІВ
Оксана Завадська
99-102
Попереднє
76-98 з 98
Мова
English
Українська
ISSN (Online): 2567-5273
DOI: 10.30890/2567-5273
Архів
:
>
Статті по секціям
>
Усі випуски поспіль
>2017
>2018
>2019
>2020
>2021
>2022
>2023
Ключові слова